역사속 건강

단군신화를 살펴보면 곰이 사람이 되기 위해 마늘과 쑥을 먹었다는 이야기부터 예전부터 마늘에 대한 재미난 이야기들이 있습니다. 마늘은 일해백리(한가지의 해로움,백가지의 이로움) 이라고 불릴만큼 몸에 굉장히 좋은 음식인데요. 한가지의 안좋은 점은 매운 냄새를 말하는데, 냄새만 빼고는 사실 흠 잡을 것이 없는것이 마늘입니다. 일반 마늘과는 다르게 흑마늘 은 생마늘을 저온에서 숙성하여 만든 것을 말하는데요. 숙성과정에서 색깔만 변하는 것이 아니라 매운맛이 대부분 사라지면서 단맛과 신맛이 나는 것이 특징입니다. 그리고 놀라운 사실이 있다면 숙성을 하는 과정중에 흑마늘 효능이 극대화가 된다는 것 인데요. 자세한 내용은 지금부터 살펴보도록 하겠습니다. 흑마늘 효능은 정말 많아 하나씩 나열을 해보자면 아연,셀레늄,게르..

아로니아는 초크베리라고도 불리는 과일입니다. 전 서계 과일중 안토시아닌 성분이 가장 많이 함류되었다고 알려져 있는데요. 안토시아닌은 향산화물질의 일종인데 아로니아는 혹독한 환경에서 자라는 과일인만큼 스스로를 보호하기 위해 향산화 물질을 많이 만들어 냅니다. # 안토시아닌은 면연력 강화,체세포의 재생을 도우며 신체의 해복을 향상시키는 역할을 하는 성분입니다 ^^ 아로니아 효능 첫번째 - 향상화효과 아로니아는 각종 질병으로부터 신체를 지켜주는 역할을 해주는데요. 앞서 말씀을 드렸다시피 향산화물질이 대단히 많은 과일로서, 블루배리의 33배,포도의 80배에 달한다고 합니다 :) 아로니아 효능 두번째 - 눈건강 망막에는 로돕신이라는 색소물질이 있는데 로돕신이 부족할 겨우 눈이 피로해지며 시력이 떨어지고 백내장 발..

참외 효능& 부작용은 무엇이 있을까? 수박과 함께 여름철 대표 과일로 불리는 참외는 수분이 많아 여름철에 정말 잘 어울리는 과일 중 하나 입니다. 물론 요즘은 하우스 과일들이 많이 출시가 되면서 4계절 어느때나 원하면 찾아 먹을 수 있는 과일인데요. 과일 자체가 몸에 좋다는 사실을 누구나 잘 알고 있지만 웬만하면 제대로 된 효능과 부작용을 알고 먹는게 좋지 않을까요? 참외의 효능 중 가장 대표적인 것으로는 역시 '비타민C'가 풍부하게 들어있어 피로회복에 좋다는 것 입니다. 두번째는 의외로 참외에도 엽산이 많이 들어가 있어 빈혈 증상을예방하는 효과가 있습니다. # 엽산은 태아의 신경 손상을 예방하는 효과가 있어 임산부에게는 더욱 좋은 성분이라고 알려져 있습니다 :) 세번째 참외 효능으로는 의외로 가 있는데..